TOSTADAS DE CARNAVAL EN ONDA VASCA

Esta mañana he asistido a un reto muy curioso en el programa EUSKADI HOY de ONDA VASCA. Se trataba de elegir la tostada de carnaval más sabrosa y los participantes eran: Begoña Beristain, presentadora del programa, Gerardo Maza, del blog Cocina con nervio.com y Marcos R. de LamejorchuletadeBilbao.com.

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Javier Vizcaino ha sido el conductor de este reto en directo.

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Cada uno de los participantes ha traido sus manjares preparados en casa y al sacarlos y colocarlos en la mesa ya han empezado las bromas y el buen humor.

Varios han sido los miembros del jurado. Dos oyentes: María y Javier, Iranzu una compañera de redacción, Imanol Loizaga campeón de maratones y entrenador y, por último, pero no menos importante Espía Jaio, una dicharachera colaboradora del programa.

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Entramos en el estudio y comienza el programa.

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Yo he sido testigo de cómo probaban y valoraban los tan preciados dulces de carnaval y cómo cada uno de los concursantes iba explicando sus recetas.

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Finalmente, ha ganado la periodista con un receta casera, de las de «amatxu», de toda la vida, como ella muy bien ha explicado.

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Yo no he podido resistirme y he dado buena cuenta de ellas, pero no he sido la única, Andoni tampoco se ha resistido a probarlas.

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FOTOS: ANDONI RENTERIA

SANTA ÁGUEDA, UNA TRADICIÓN.

Escuchar un coro interpretando canciones dedicadas a Santa Águeda es emocionarte, es saber que estás siendo testigo de una tradición con muchos siglos de antigüedad.
No deja de tener su fondo religioso, ya que Santa Águeda fue una virgen y mártir del siglo III de Catania que despertaba el interés del procónsul de Sicilia, quien fue rechazado por la joven que había consagrado su vida a Jesucristo.
Él no dudó en ingresarla en un lupanar como castigo pero, milagrosamente la que luego se convertiría en santa, conservó intacta su virginidad. Eso enfureció más a aquel noble por lo que ordenó que le cortaran los pechos. Murió al ser arrojada a carbones ardiendo.
Es protectora de las mujeres y patrona de las enfermeras.
En Euskadi la homenajeamos saliendo a cantar por los pueblos y barrios de nuestras ciudades, en grupos o cuadrillas con makilas, (palos) que golpean en el suelo al ritmo de la canción.
Es habitual que algunos de los miembros del coro lleven una bolsa para recoger los donativos del público que disfruta con sus coplas, para luego ser entregado a una buena causa.

El coro de los bomberos también participa en esta festividad y hoy a las once de la mañana acudían al Ayuntamiento a cantar ante los miembros de la corporación municipal. También han cantado en el edificio anexo mientras varios bilbaínos esperaban su turno para realizar gestiones administrativas.


De allí han ido al Casco Viejo y, al lado de la Catedral, han repetido la copla a la santa rodeados de decenas de curiosos que grababan el momento con sus móviles.

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En la plaza Unamuno el coro de Gorliz interpretaba otra versión de la misma canción.

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Sigo mi ruta por el Casco Viejo y me dirijo a la plaza Nueva donde el coro de Arratia, perfectamente ataviados con el traje de aldeanos, han conseguido que nadie respirara escuchando tan magníficas voces.

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Los más pequeños tampoco han querido perderse un cita con Santa Águeda. Es tranquilizador comprobar que la tradición no se perderá.

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FOTOS Y VIDEO : ANDONI RENTERIA

SAN BLAS EN BILBAO

Hoy se celebra una festividad con mucha tradición en muchos puntos de nuestra geografía. Hoy festejamos San Blas.
Este santo armenio que fue médico y obispo, vivió en una cueva como un ermitaño. Se le atribuyen diferentes milagros relacionados con la garganta, como aquel que, según cuentan, salvó la vida de un niño que se había atragantado con una espina.
Es por ello que este día se celebre bendiciendo unos cordones que luego debe llevarse al cuello durante nueve días. Pasado este tiempo la tradición manda quemarlos.

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Esta mañana me he acercado al lugar donde se reúnen todos los que por devoción, por curiosidad o por costumbre lo hacen todos los años. El Arenal bilbaíno es un ir y venir de personas comprando cordones, rosquillas, caramelos de malvavisco y todo lo relacionado con este día.

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En la iglesia de San Nicolás se celebran misas durante todo el día y el sacerdote bendice los cordones.

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A pesar del mal tiempo muchos bilbaínos hemos pasado la mañana en el Arenal y en los alrededores, comprando cordones o algún dulce típico.

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FOTOS: ANDONI RENTERIA