¡BUEN MENÚ, SEÑOR!

Todos hemos escuchado o cantado alguna vez la canción que habla de diferentes y deliciosos platos que un camarero enumera a un cliente en un restaurante.
Calamares, gallos, pescadilla frita, almejas, trucha, langosta a la americana, sopa, huevos, liebre, natillas, mazapán, flan, fruta…y, sobre todo, pavo “asao” con ensalada.
Esa es básicamente la letra de la famosa canción que interpretan los otxotes y corales desde que fue registrada en la Sociedad General de Autores por el grupo donostiarra LOS XEY.
La verdadera historia cuenta que fue Karlos Federico Zöllner compositor alemán quien escribió, a mediados del siglo XIX, el tema original titulado Der Speisezettel. Este músico fue líder del movimiento coral masculino, muy afamado en aquella época por toda Europa.
Años más tarde, Miguel Arregui Trecet, organista natural de Sestao y enamorado de la música coral, andaba buscando partituras para ser interpretadas por la Coral del Ensanche de la cual era director, cuando se encontró el tema compuesto por el músico alemán.
Fue entonces cuando decidió adaptarla y ponerle una letra en castellano. Aquella idea se le ocurrió en el café Iruña de Bilbao donde solía tocar el piano. Comenzó a leer la carta de los platos que servían y, ayudado por Jesús Unzue sobrino del fundador del café y jefe de cocina, fue escribiendo la letra que hoy conocemos.


El estreno de la divertida canción fue el 19 de agosto de 1928, primer domingo de la Semana Grande bilbaína, a las ocho de la tarde en un concierto en el kiosko del Arenal, donde también actuó la Banda Municipal de Bilbao.
Pero, la historia de esta canción no había hecho más que comenzar.
En los años cuarenta, el exitoso grupo musical guipuzcoano LOS XEY, decidió incorporar la canción a su repertorio e interpretarla por diferentes lugares del mundo.
Con el paso del tiempo y los éxitos cosechados, este grupo llegó a considerar el tema como propio después de que José Lahuerta, hermano de uno de los componentes del grupo, lo registrara en la Sociedad General de Autores con sede en Madrid.
Miguel Arregui, comenzó entonces una batalla por los derechos del “Buen Menú” pero falleció sin conseguirlo en el año 1944. Su familia pleiteó hasta conseguir un acuerdo salomónico en el año 1961 por lo que la viuda del músico y José Lahuerta se llevarían cada uno el cincuenta por ciento de los ingresos generados por la controvertida canción.
Desde entonces muchos han sido los que han interpretado el tema que nos hace salivar con tan deliciosos platos, como el conjunto GOLDEN APPLE QUARTET.
En el café Iruña muestran con orgullo la letra de la canción que se inspiró en sus variados y sabrosos platos.

FOTO: INTERNET

SALTOS RED BULL EN BILBAO

Desde el año 2009 un grupo de clavadistas de todo el mundo participan en la Red Bull Cliff Diving World Series que se celebra cada año en diferentes países.
Hoy, día 30 de junio de 2018, ha sido la tercera vez que se organiza en Bilbao y se utiliza el mítico puente de La Salve como trampolín a 27 metros de altura.
Desde hace días hemos visto cómo los clavadistas han dado ruedas de prensa, se han paseado por nuestras calles y han entrenado arrojándose desde la plataforma habilitada en el puente.
Esta disciplina, desde 2014, está considerada oficialmente como deporte acuático al mismo nivel que la natación, el waterpolo o la natación sincronizada.
Varios jueces internacionales son los encargados de puntuar a los clavadistas y su máxima nota es 10, aunque no es nada fácil conseguirla; ya que, como reconocen los propios deportistas, cualquier mínimo detalle impide obtener esa calificación.


A las cuatro y media de la tarde, la orilla delante del Museo Guggenheim y alrededores, así como la orilla del Campo de Volantín, se encontraban abarrotadas de personas que no querían perderse esta tercera edición de saltos en la villa.


En el agua más de cien embarcaciones esperaban el comienzo del campeonato.


La seguridad en eventos como este es muy importante, tanto los buzos en el agua para socorrer y ayudar en caso de necesidad, como los efectivos que, desde las orillas, permanecían atentos a cualquier situación de emergencia.


Andoni y yo hemos accedido a la zona habilitada para la prensa y, desde allí, hemos sido testigos primero de la llamada con el cuerno utilizado antes del siglo XV en los montes bocineros y, después, del aurresku de honor, mientras los asistentes nos manteníamos en un respetuoso silencio y admiración por Alberto Dueñas, el dantzari que, a pesar de contar con tan poco espacio, ha demostrado una gran valentía y destreza ejecutando este protocolario baile de saludo y cortesía.


En dos traineras han llegado, en medio de una gran ovación, los clavadistas portando las banderas de sus países.


Estos catorce deportistas nos han maravillado con sus fantásticos saltos, nos han mantenido en silencio hasta que les veíamos entrar en el agua y, entonces, explotábamos en aplausos y gritos de fascinación.

Con las motos acuáticas les acercaban a la orilla donde les esperaban sus familiares y sus seguidores.


Así durante dos horas hasta que, el americano Steven LoBue, ha resultado ganador de la competición. Su compatriota David Colturi ha quedado en tercer lugar y el mejicano Jonathan Paredes ha obtenido un segundo puesto.
Los trofeos se han entregado en una sencilla pero emotiva ceremonia en la que el Alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto, le ha colocado la txapela de vencedor a Steven LoBue.


No han faltado los confetis y el descorche de tres botellas de cava como colofón a una tarde memorable para Bilbao, para Bizkaia y para el mundo de los clavadistas.

Al terminar he podido intercambiar impresiones con Xabier Ochandiano, Concejal del Ayuntamiento de Bilbao, quien se ha mostrado feliz por el buen desarrollo del evento y por la importante repercusión que este campeonato tiene a nivel internacional.


Enhorabuena a los ganadores y a todos los miembros de la organización.
Os esperamos en próximas ediciones.

 

FOTOS: ANDONI RENTERIA

LA NOCHE DE BIZKAIRED

BIZKAIRED nació en el año 2007 con un objetivo claro: mejorar la competitividad empresarial.

En estos años han sido muchos los retos superados por esta Asociación de Empresas de Bizkaia en red; Han sido muchos los logros conseguidos y, muchas más, las relaciones personales establecidas entre las más de 2000 empresas que conforman la Asociación.

BIZKAIRED apuesta por el trabajo bien hecho, por las sinergias, por la aceleración comercial y el aumento de las ventas, pero, sobre todo, por el gran componente humano que forman parte de esta red.

Como cada año, BIZKAIRED otorga unos reconocimientos a las empresas que durante el año han destacado por su sostenibilidad, su innovación, su internacionalización…

Anoche asistí a la gala que se celebró en la Sala BBK de la Gran Vía bilbaina.

Muchas caras conocidas tanto de la empresa, como de la política, la cultura o el deporte quisieron acompañar a los galardonados en esta nueva edición de los Premios Empresariales Bizkaia Sarean 2018.

Antes de entrar al salón de actos los invitados posamos en el photocall para los medios que, allí, se habían congregado.

A las siete en punto se abrió el acto con el aurresku de honor y todos los asistentes en pie en señal de respeto.

Al terminar, aparecieron los presentadores de la gala, Olga Zulueta y Jorge Aio quienes, con su buen humor y profesionalidad, fueron desgranando uno por uno los premios.

Igor Vega, Presidente de Bizkaired, subió al escenario en primer lugar, para agradecer la presencia de las autoridades y de los invitados. Así como, agradecer a la Fundación BBK el haber facilitado esta magnífica sala para celebrar el evento. También, por supuesto, felicitó y valoró los premios que, minutos después, fueron recogiendo los homenajeados.

No se olvidó de presentar a Mikeldi Donibane, autor de las obras que cada premiado recibiría como trofeo.

Para finalizar, Igor Vega, aseguró que el balance de este año había sido muy positivo y que, desde BIZKAIRED, continuarán apostando por los valores humanos que siempre les han caracterizado.

Los premiados este año han sido los siguientes:

HONORÍFICO: Beatriz Marcos, Concejala Ayuntamiento Bilbao

INSTITUCIONAL: Diputación Foral del Bizkaia

EMPRENDIMIENTO: Virtual Galaxy

INNOVACIÓN: Icaza

SOSTENIBILIDAD: Nabari

GESTIÓN: La Salve Bilbao

TRAYECTORIA PROFESIONAL: Pedro Luis Uriarte

MENCIÓN PÓSTUMA: José Ignacio Arrieta, Presidente Estrategia Empresarial

INTERNACIONALIZACIÓN: Gestamp SOLIDARIO: Fundación Síndrome Down

ESPECIAL BIZKAIRED -Por su aportación a Bizkaia en estos años: Deia, Museo Guggenheim Bilbao, Pastelerías Arrese, Centro San Luis, Grupo Urbegi, La Ría del Ocio.

Uno a uno fueron subiendo al escenario, recogieron sus premios y pronunciaron unas palabras de agradecimiento.

Como siempre en estas celebraciones, la foto de familia es obligada.

Rafa Alkorta y José Ángel Iribar fueron dos de las personalidades que hicieron entrega de las distinciones.

BIZKAIRED nos había preparado unos canapés y unas bebidas al terminar el acto, porque eso también forma parte de las relaciones de una empresa o asociación.

Para acabar solo me queda dar las gracias a Igor Vega y Maider Viteri por invitarme un año más, agradecer las fotos de Andoni Renteria y felicitar a todos los premiados, en especial, a alguien a quien adoro, mi gran amiga Beatriz Marcos.

 

PORT CENTER EN EL MUSEO MARÍTIMO

El pasado 27 de marzo se inauguró, en el Museo Marítimo Ría de Bilbao, Port Center.
Se trata de un centro de divulgación del Puerto de Bilbao proyectado por la Autoridad Portuaria, que ocupa algo más de cuatrocientos metros cuadrados de la segunda planta del museo.


La exposición está estructurada en seis bloques o zonas donde se explican y detallan diferentes aspectos que, a veces, nos son desconocidos.
Son varios los temas que se tratan aquí como la sostenibilidad, las infraestructuras, las rutas comerciales o los planes de futuro del puerto.


Las nuevas tecnologías también tienen presencia en esta muestra permanente con diversas pantallas táctiles, videos o juegos interactivos para que todos aprendamos más sobre el puerto más importante del norte de la península.
En un contenedor han instalado una pantalla donde se emite un video que nos muestra el camino que hacen las mercancías hasta llegar al barco.


Un motor de barco, al que se le ha dotado de luces rojas, se ha integrado en este espacio que, mirándolo, da la sensación de un corazón que bombea vida; vida portuaria.


Merece la pena pasear entre estas instalaciones donde, saldréis con más conocimientos sobre el Puerto de Bilbao de los que teníais al entrar.

FOTOS: ANDONI RENTERIA.